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自身の目標だてと日々の研鑽用に、ゆるーく記録しています。

料理

料理:ボックスクッキー(プレーン&抹茶) ②焼き

前回の生地作りの続きです。 今回は最終工程。 焼きます。 1.冷蔵庫から取り出した生地を一定の大きさで切り分けます。 2.オーブンで170℃で15分位焼きます。 これで完成です。 今回初めてボックスクッキー作ってみましたが、レシピのようには出来ないですね。…

料理:ボックスクッキー(プレーン&抹茶) ①生地作り

材料 ・卵黄:1個 ・小麦粉:70g ・砂糖:30g ・バター:40g ・抹茶入り緑茶の粉:適量 工程 1.ボウルに小麦粉、砂糖、卵黄を入れて泡立て器で混ぜます。 2.バターを電子レンジで溶かしてからボウルに入れて混ぜます。 3.粘り気が出てきたら、泡立て器からヘ…